I Gruppi d’acquisto popolare (Gap) di Milano, organizzano una serata su:  alimentazione e salute

 PREVENIRE I TUMORI  MANGIANDO CON GUSTO

Relatrice: Dott.ssa Anna Villarini, che presenterà il suo ultimo libro.

Anna Villarini, biologa e specialista in Scienza dell'alimentazione, lavora come ricercatrice presso il dipartimento di Medicina preventiva e predittiva all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove opera come nutrizionista negli studi di intervento alimentare, svolge attività clinica e di coordinazione ai progetti STUDIA (dieta adiuvante nelle pazienti con carcinoma della mammella), DIANA 5 (come equilibrare i livelli degli ormoni che favoriscono il carcinoma mammario attraverso modificazioni della dieta) e PREVEDI (prevenzione della sindrome metabolica).Parlerà delle strategie da adottare per aumentare le nostre difese; come utilizzare il cibo per ostacolare lo sviluppo delle cellule difettose; come modificare la nostra dieta (senza eccessivi sforzi ma seguendo ognuno i propri ritmi) per ridurre i fattori di rischio. Darà anche consigli per gli acquisti: fare la spesa in modo consapevole (leggendo le etichette dei cibi e acquistando alimenti biologici) e dell’importanza di conoscere quali cotture potenziano gli effetti benefici del cibo. Non mancheranno consigli per passare dalla teoria alla pratica: piatti facili da preparare, comporre menù facili e appetitosi, come evitare i principali errori dell’alimentazione moderna. Un’alimentazione naturale e gustosa, adatta a tutta la famiglia, per mantenerci sani o, se siamo ammalati, per supportare le terapie aumentandone l’efficacia e riducendone gli effetti collaterali.

MARTEDI’ 15 dicembre 2009 – ORE 20,45
in Via Jacopino da Tradate, 9 - Milano

nella sede messa a disposizione dal Circolo Prc